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脱水香菜粉

  • 所属分类:果蔬粉

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/05/02
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详细介绍

脱水香菜产品介绍:

    香菜,学名芫荽,又称盐荽、胡荽、漫天星等。 属伞形目双子叶植物纲,是一种有特殊香气的植物,一般用作食用。原产欧洲地中海地区,我国西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回。茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;果实可提芳香油,种子含油约20%。香菜辛、温,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。种子可入药,有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油,香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的,它能祛除肉类的腥膻味,在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。脱水香菜颜色翠绿,叶片轻薄,复水后可还原到原香菜的状态,很好的保留了香菜的营养成分,运输方便,保存简单。香菜粉是用脱水香菜经超微粉碎机打磨而成。

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脱水香菜的生产流程:

1. 现用当季的新鲜、无污染、无腐烂的香菜原料,经人工初步挑选,去除老根。

1. 经过高压水泵冲洗后从物流通道进入前处理操作台。

2. 经漂洗桶清洗后,在前处理工作台进行人工处理。

3. 处理后的半成品经人工检验合格后,进入全自动切菜机进行切碎处理。

4. 切碎的产品经输送带运送至消毒池消毒去菌。

5. 离心甩水机去除表面水分后,进入烘箱进行烘干处理。

6. 半成品进入烘箱干燥,期间要按要求注意烘箱温度,并有专门负责人员进行翻炒工作,以保证产品的色泽和水分都达到要求。

7. 产品烘干冷却后,用双层塑料袋定量包装,并在冷却间再次冷却后产品入库。

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整齐、卫生的生产区域:

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现代化的存储仓库:

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先进的分级和挑选设备:

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金属探测和严谨的化验设备:

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舒适的工作和办公环境:


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